Descripción
Tema 1. Introducción a la certificación IFS Logística
1.1 Historia de la norma y protocolo de auditoría
1.2 Auditorias IFS Logistics
1.3 El proceso de certificación de IFS Bróker
Tema 2. Responsabilidades de la Alta Dirección
2.1 Política corporativa
2.2 Estructura corporativa
2.3 Revisión por la Dirección
Tema 3. Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad del producto
3.1 Documentación del Sistema
3.2 Sistema de Gestion del riesgo
Tema 4. Gestión de Recursos
4. 1 Programas de Formacion
4.2 Higiene del Personal
Tema 5. Realización del Servicio
5.1 Requisitos generales para el almacenamiento y transporte
5.2 Almacenamiento y Manipulación (PPR y BPM)
5.3 Transporte
Tema 6. Mediciones, análisis y mejoras
6.1 Auditorias e Inspecciones
6.2 Calibración, ajuste y verificacion de dispositivos de seguimiento y medicion
6.3 Gestion de Reclamaciones, Incidentes, Retiro y Recuperación de Producto
6.4 Gestion de No Conformidades y Acciones Correctivas
Tema 7. Defensa Alimentaria
7.1 Plan Food Defense
Casos prácticos