Curso Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria. Requisitos IFS Logística versión 2.3

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Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria. Requisitos IFS Logística versión 2.3

Cod. SA47

Modalidad Elearning

Duración: 50 h.

Descripción

Tema 1. Introducción a la certificación IFS Logística 1.1 Historia de la norma y protocolo de auditoría 1.2 Auditorias IFS Logistics 1.3 El proceso de certificación de IFS Bróker

Tema 2. Responsabilidades de la Alta Dirección 2.1 Política corporativa 2.2 Estructura corporativa 2.3 Revisión por la Dirección

Tema 3. Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad del producto 3.1 Documentación del Sistema 3.2 Sistema de Gestion del riesgo

Tema 4. Gestión de Recursos 4. 1 Programas de Formacion 4.2 Higiene del Personal

Tema 5. Realización del Servicio 5.1 Requisitos generales para el almacenamiento y transporte 5.2 Almacenamiento y Manipulación (PPR y BPM) 5.3 Transporte

Tema 6. Mediciones, análisis y mejoras 6.1 Auditorias e Inspecciones 6.2 Calibración, ajuste y verificacion de dispositivos de seguimiento y medicion 6.3 Gestion de Reclamaciones, Incidentes, Retiro y Recuperación de Producto 6.4 Gestion de No Conformidades y Acciones Correctivas

Tema 7. Defensa Alimentaria 7.1 Plan Food Defense Casos prácticos

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