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Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria. Requisitos IFS Logística versión 2.3

Cod. SA47

Modalidad Elearning

Duración: 50 h.

Descripción
Tema 1. Introducción a la certificación IFS Logística 1.1 Historia de la norma y protocolo de auditoría 1.2 Auditorias IFS Logistics 1.3 El proceso de certificación de IFS Bróker Tema 2. Responsabilidades de la Alta Dirección 2.1 Política corporativa 2.2 Estructura corporativa 2.3 Revisión por la Dirección Tema 3. Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad del producto 3.1 Documentación del Sistema 3.2 Sistema de Gestion del riesgo Tema 4. Gestión de Recursos 4. 1 Programas de Formacion 4.2 Higiene del Personal Tema 5. Realización del Servicio 5.1 Requisitos generales para el almacenamiento y transporte 5.2 Almacenamiento y Manipulación (PPR y BPM) 5.3 Transporte Tema 6. Mediciones, análisis y mejoras 6.1 Auditorias e Inspecciones 6.2 Calibración, ajuste y verificacion de dispositivos de seguimiento y medicion 6.3 Gestion de Reclamaciones, Incidentes, Retiro y Recuperación de Producto 6.4 Gestion de No Conformidades y Acciones Correctivas Tema 7. Defensa Alimentaria 7.1 Plan Food Defense Casos prácticos
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