Cursos y Formaciones  /  Experto Internacional en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria Global G.A.P versión 5.3

Experto Internacional en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria Global G.A.P versión 5.3

Cod. SA36

Modalidad Elearning

Duración: 140 h.

Descripción

Tema 1. Reglamento general Introducción Global GAP Certificación Global GAP

Tema 2. Requisitos para todo tipo de fincas Historial y manejo del sitio Mantenimiento de Registros y autoevaluación Higiene del trabajador Salud, seguridad y bienestar del trabajador Subcontratistas Gestión de residuos Conservación del medioambiente Gestión de reclamaciones Sistema de gestión en alimentos Requisitos de trazabilidad y segregación de los productos Requisitos de balance de masas Política de inocuidad y fraude alimentario

Tema 3. Requisitos para todo tipo de cultivos El material de reproducción Gestión del suelo y conservación Fertilización Gestión del agua Gestión integrada de plagas Requisitos de productos fitosanitarios Equipos

Tema 4. Requisitos para frutas y hortalizas Gestión del suelo Requisitos para las actividades pre-colección Cosecha y postcosecha

Tema 5. Reglas para los sistemas de gestión de calidad Requisitos Global GAP Inspectores y auditores internos Módulo GRASP Representante de los empleados y legislación nacional Contratos laborales Casos prácticos


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