Curso Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria. Requisitos IFS Bróker versión 3

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Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria. Requisitos IFS Bróker versión 3

Cod. SA35

Modalidad Elearning

Duración: 50 h.

Descripción

Tema 1. Introducción a la certificación IFS Bróker Historia de la norma y protocolo de auditoría Auditorías IFS Bróker El proceso de certificación de IFS Bróker Tema 2. Responsabilidades de la Alta Dirección Política corporativa Estructura corporativa Revisión por la Dirección Tema 3. Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad del producto Documentación del Sistema Sistema de gestión del riesgo Tema 4. Recursos Humanos de la organización Tema 5. Prestación de servicios Requisitos del producto Gestión de compras Sistema de trazabilidad Fraude alimentario Tema 6. Controles del producto Las auditorías internas Análisis del producto Gestión de incidentes Gestión de productos no conformes

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