Curso Aplicación de Controles Preventivos para Alimentos de consumo humano según requisitos de FSMA-FDA (No Oficial)

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Aplicación de Controles Preventivos para Alimentos de consumo humano según requisitos de FSMA-FDA (No Oficial)

Cod. SA21

Modalidad Elearning

Duración: 50 h.

Descripción

UD 1: Introducción

UD 2: Revisión del Plan

UD 3: Buenas Prácticas de Manufactura y Otros Programas Prerrequisitos

UD 4: Peligros Biológicos

UD 5: Peligros Químicos, Físicos y Económicos

UD 6: Pasos Preliminares Plan de Inocuidad Alimentaria

UD 7: Recursos para Planes de Inocuidad

UD 8: Análisis de Peligros

UD 9: Controles Preventivos de Proceso

UD 10: Controles Preventivos Alérgenos

UD 11: Controles Preventivos Saneamiento

UD 12: Controles Preventivos Cadena Suministro

UD 13: Verificación y Validación

UD 14: Registros

UD 15: Retiro de Producto

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